Rukai Alimentos es un emprendimiento verde enfocado en la utilización sostenible de los remanentes de frutas y verduras, tallos, hojas y pepas, elaborando snacks saludables, de alto aporte nutricional, ricos y sostenibles.
¿Qué problema/Necesidad/oportunidad aborda?
Agrega valor a remanentes de frutas y verduras - con las mismas o mejores propiedades nutricionales - que de no ser aprovechados se convierten en desechos. Antes de que esto ocurra son recolectados frescos y se elaboran alimentos saludables para un mercado que exige alimentos sanos y sostenibilidad en los procesos.
Solución Propuesta
Alimentos saludables, de alto aporte nutricional, ricos y sostenibles a partir de remanentes de frutas y verduras, tallos, hojas y pepas de los procesos comerciales de la industria agrícola.
Ventajas competitivas
Snack único en cuanto a materias primas, saludable, de alto aporte nutricional, rico y al consumirlo genera un triple impacto económico, social y medioambiental.